向來對健康飲食有深入研究以及身體力行的明隆一陶瓷公司董事長李玉明，曾經花了15年時間以研製出來，是越南陶瓷業一項新革命的HealthyCook牌養生瓷鍋，最近又有新的革新，推出淺紅色與淺灰色的新款養生瓷鍋，以更符合年輕人嗜好的發展需求。
據李玉明先生告知，自從於3年前研發成功，並已在市場上廣泛銷售的HealthyCook牌養生瓷鍋的這次革新，並非僅是換了新裝變得更加時尚、美觀、符合年輕家庭的需求那麼簡單，而是從質量方面的進一步革新，提升養生瓷鍋的功能，使它達到“最快速、最容易、最好吃、最安全、最高效”的“５最標準”。經改進後的新款養生瓷鍋不僅在使用方面更加容易，節省時間，同時也增加烹調保住食品營養方面的效果，確保供給家庭使用的每餐菜都達到最高營養結果。具體是，可同時使用4個小型的養生瓷鍋放進爐裡煮飯、湯、菜餚，只需30分鐘後即可提出來食用，不需像傳統式分開來煮，花一到兩個小時才可完成。特別是，養生瓷鍋乃使用精選的自然瓷料經過高新技術製作的瓷鍋，成為世界上唯一達到耐熱度超過800度的瓷鍋（普通瓷鍋耐熱度僅達650度），不含錫和鎘成分，不會累積危害健康的毒素，且烹煮時，瓷鍋能均衡而持久地把外面熱能傳到內部的食物，相對平衡的環境溫度，使食物快熟，熟得均勻及完整，最大限度釋放食物的味道與保持具有的營養，起著養生和保健作用。特別是煎食品時，在135度的較低火力下仍能使食品熟透、香脆，而使用金屬類鍋煎食品時，則需要 160到180度的火力才能煎得熟透，而根據科學研究和勸告， 煎食品時，150度的火力已過火和會產生致癌毒素。HealthyCook牌養生瓷鍋也因此創下世界的15項紀錄。
李玉明先生表示，我們的研發團隊須經過10多年刻苦鑽研才準確地精選出既不含危害毒素，又有耐熱度高的瓷料，以生產出烹煮時不會因火力大破裂又使食物快熟，熟得均勻及完整，最大限度釋放食物的味道與保持固有營養的養生瓷鍋，儘管我們也曾經歷過無數次的失敗，但是，我們仍然堅持研究和不斷改進、提升產品功能，使其真正成為消費者每天三餐烹飪和健康飲食的好助手◆
