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“鲜菌猪肚汤”的家常做法

食材: 熟猪肚200克,白玉菇半把,香菇5个,葱一段,姜一块,青红椒各半个,食盐适量,鸡粉一勺,麻油一勺,泡椒3个
“鲜菌猪肚汤”的家常做法

  步骤

  白玉菇去根洗净,香菇洗净,去根后切成片。

  生姜切成菱形片,大葱切成马蹄片,青椒红椒切成丝,煮熟的猪肚切成粗丝。泡椒切成小段。

  锅中放水烧开,白玉菇和香菇炉水30秒捞出沥水。

  锅内加油,烧热加入葱姜和泡椒,炒出香味后倒入猪肚,快速翻炒加入适量清水,放入白玉菇和香菇,小火煮一分钟左右。

  加入食盐,鸡粉,胡椒粉,小火在煮一会,倒入青红椒丝,淋上麻油,即可出锅装盘了◆

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