2、西蘭花芽苗
美國約翰霍普金斯大學研究發現，西蘭花芽苗富含多種酶、維生素和礦物質，堪稱“抗癌鬥士”，還可起到降糖、降脂、預防心臟病等作用，其保健功效是成熟西蘭花的10至30倍。
種植指南：一年四季都能種植。將半杯西蘭花種子放入一個帶孔蓋的大玻璃瓶中，加入２杯水浸泡８個小時後，控乾水，再浸泡。每天換２次水，連續３天即可收穫西蘭花芽苗。待芽苗長到２釐米左右時可以食用，此時營養最豐富。
美國約翰霍普金斯大學研究發現，西蘭花芽苗富含多種酶、維生素和礦物質，堪稱“抗癌鬥士”，還可起到降糖、降脂、預防心臟病等作用，其保健功效是成熟西蘭花的10至30倍。
種植指南：一年四季都能種植。將半杯西蘭花種子放入一個帶孔蓋的大玻璃瓶中，加入２杯水浸泡８個小時後，控乾水，再浸泡。每天換２次水，連續３天即可收穫西蘭花芽苗。待芽苗長到２釐米左右時可以食用，此時營養最豐富。
3、薄荷
研究發現，薄荷有助於抗擊前列腺癌和肝癌，減輕季節性過敏，緩解消化性腹痛。
種植指南：適宜春季種植，3至4月份挖取粗壯的白色根莖，剪成長約８釐米的根段，將其栽種在花盆中，20天後就能長出新株。也可以在5至6月份剪取薄荷嫩莖頭插入土中。平時只要偶爾曬曬太陽即可，不要總是暴露在陽光下，也不要澆太多水。
4、蘆筍
蘆筍中富含有益人體排毒和抗炎的化學物質谷胱甘肽，有助防治癌症、2型糖尿病、心臟病等。蘆筍還含有豐富的B族維生素、葉酸、維生素C、鈣等。而且，蘆筍是解酒好幫手。
種植指南：蘆筍屬於多年生植物，一次種植，25年都可採摘其嫩莖食用。種植蘆筍最好選擇排水好的沙土，放在陽光充足的地方，株距保持在30釐米左右，覆蓋8釐米厚的土，兩週後再次培土。土面應有覆蓋物，防止雜草叢生，至少3天澆一次水◆
