澳大利亞國立大學切爾布因教授表示,他們找到了有力證據,證明長期飲食不健康且缺乏鍛煉不僅會增加患2型糖尿病(非胰島素依賴型糖尿病)的風險,還會損害認知功能,引發癡呆和腦萎縮。他說:“人們的大腦正在被糟糕的快餐飲食和缺乏鍛煉消耗殆盡。”他認為,不健康的飲食,尤其是漢堡、薯條等快餐的氾濫讓很多人患上肥胖和其他嚴重的疾病。“人們避免可預防的腦部問題的最好機會之一就是從小吃得好,鍛煉身體”,他說,“一旦一個人到了中年,所造成的損害幾乎是不可逆轉的,所以我們敦促每個人吃得健康,盡可能早地保持體形--最好是在童年時期,但一定要在成年早期。”
研究報告稱,到2030年,全球約30%的成年人超重或肥胖,超過10%的成年人將患上2型糖尿病◆