小時候，端午節是我們望眼欲穿的節日。因為存在罎子裏的年貨已被消滅乾淨，端午是春節之後的又一個美食節。端午節前幾天，媽媽從河邊打回粽葉，泡在木盆裏，於是滿屋溢滿粽葉的清香。包粽子的過程宛如一個盛大的儀式：潔白的糯米泡得恰到好處，粽葉煮成褐黃色，五彩絲線整齊地懸掛在木盆邊沿。左鄰右舍的嬸嬸大媽們，身著乾淨的衣衫，洗淨雙手，圍坐在堂屋裏，一面話著家長里短，一面十指翻飛包粽子。轉眼筲箕裏就裝滿了棱角分明的粽子。包好的粽子泡在木桶中，須等到端午節早晨煮熟了才吃得上。我於是扳著指頭數起了日子。
端午前後，正是小麥的收割期，以麵粉為原料的蝦散，成了端午節的又一特色美食。大集體時代，節前一天在隊屋油炸蝦散，那種熱鬧喜慶的場面，一直銘刻在我的記憶裏。
潔白的麵粉散發著新麥的芬芳，社員們和麵，白案師傅拉麵，油鍋裏香氣騰騰，案板上的蝦散堆成了金色的小山。小孩子們擠在門口，眼巴巴地望著案板，恨不得變成泥鰍滑溜過去，無奈把門的似兇神惡煞，誰都不讓進。激動人心的時刻終於到了，炸好的蝦散按人頭分發到各家各戶。大手牽著小手，端著筲箕，排隊領取。剛一落秤，媽媽就搯了幾段蝦散給我，那是端午特有的酥爽！
“粽葉香，香廚房；艾葉香，香滿堂。”一首兒歌我喚醒，這是端午節的早晨。媽媽天未亮就採來艾葉，置於神堂前，用來避疫驅邪。再煮一鍋艾葉湯，供全家人沐浴，以保身體康健。飯桌上，整齊擺放著煮熟的粽子、 雞蛋、蒜頭、蝦散、白糖。艾香悠悠，粽子 甜糯……
在我們的狼吞虎嚥中，媽媽慎重其事地唸叨著：“五月五日天中節，赤口白舌盡消滅……”爸爸給我們講端午節的種種傳說：伍子胥、曹娥、屈原……一年又一年的端午節，都這麼過著。但我們沒有吃夠端午節的美食，也沒有聽厭端午節的傳說。留在內心的，是對端午節永遠的期待，永遠的懷念。
現在，物質的富裕，讓我們的每一個日子都像在過節，也讓每一個節日都少了新鮮。但不管怎樣，節日的儀式感還是要有的，文化的傳承也是不可斷缺的◆
