古芝縣富和東鄉的維英食品有限責任公司經理黎維全表示，僅抱著如何“拯救”受新冠肺炎疫情影響的西瓜及火龍果的單純想法，其單位已成功生產出新口味的西瓜米線及火龍果薄餅產品，經品嚐後立刻深受日本、韓國食客喜愛。黎維全經理表示，公司有經驗把番薯、紅菜頭、菠菜等多種原材料結合在一起生產薄餅、米粉、河粉，至於西瓜及火龍果就未曾嘗試。因此，須經過10多天的研究及8次調整才能推出完善的產品。
據該單位稱，預計向國內市場出售的價格定於每包200克裝的西瓜米線及火龍果薄餅分別為1萬至1萬2000元及1萬5000元，高於一般產品(僅使用米粉)5000元。對於喜愛該產品的出口市場，特別是日本及韓國食客喜歡用此新口味的薄餅及米線來包烤肉、配壽司一起品用◆
