最貴火腿 做好一根要 10 年
據外媒報導,這種昂貴的火腿是愛德華多‧多納托研究製作的,他不是一般意義上的養豬戶,他飼養的品種叫Spotted Jabugo。這種豬需要養殖3年的時間,而一般的豬在14到18個月就能夠成型售出,很多養殖戶都不願意養Spotted Jabugo,因此這種獨特品種的豬在當地瀕臨滅絕。愛德華多養的這種豬每天都會進行大量的運動,要在山丘上走14公里,而且不吃一般的飼料,喝的水都是山野中的純淨水,因此口感非常好,肉質十分鮮美。
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