在此次以“冬至”為討論專題，學員獲瞭解“冬至”的由來、習俗、節日美食，還有為何有“冬至大如年”、“冬大過年”的講法等。交流時，學員們也紛紛提問有關冬至為何有地方要吃湯圓、水餃、雲吞；湯圓的寓意是什麼；湯圓的故事等。值得一提的是，為了增添氣氛，該校校長陳志明還邀請學員品嚐由他親手製作和烹飪的“愛心”湯圓。據悉，校舍自搬遷後，一切仍按照國際學校模式活動，如：具有國際教育標準的課室、師資專業、每班限於15名學員內等。目前，該校設有少兒和中青年漢語教學、漢語水平考試、商務漢語、漢語口語、廣東話專題等課程◆
