关圣寺距古垒孤村约7公里。根据寺内石碑上的记载，该寺是由来自中国广东、潮洲，福建与海南等乡亲于1821年明命皇朝时代兴建，旨在祈求关圣帝君护佑平安。上述华人来到会安后，便在当地定居下来，而善于耕作的福建人看到会安种植了大量甘蔗，而人们只懂得制作蔗糖，而不懂得冰糖是什么一回事。由于具有制作冰糖的秘诀，具有此手艺的部分福建家族便筑炉生产，制出了冰糖，并售予停泊在会安港口的商船带回中国、印度及亚洲各地。当冰糖获普遍化和得到人们的喜爱时，在会安的小规模生产已不能满足市场的需要。为寻找丰富的资源，黄氏与吴氏家族部分人士便迁移到秋槎区域，因此区距离会安不远，而且地理环境便利，拥有茶曲、茶棒、茶句这“三茶河”及天印、天笔、天马等“三天山”，再加上古垒大门这宽敞的海口，货船往来通畅。特别是，秋槎的土壤很适合种植甘蔗，糖浆用来制作冰糖十分香甜。因此，当时的黄氏族长即黄春咏与17个姓氏的族长决定在秋槎开设店铺，生根立足，并建设了关圣寺，而此寺已于1993年得到文体与旅游部列为国家遗迹。
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冰糖制作手艺一直获传承至今。 |
在把家族安定下来后，黄春咏先生便设立了多个冰糖制作单位和招聘当地劳工，同时更将制作手艺传承予他人。黄老逝世后，其子黄文诗子承父业。目前，黄氏家族在当地制作冰糖的功劳已获记载在关圣寺内的石碑上。至于黄文诗老先生在生前也将其手艺传授给族里一男孙李英俊，以期承继祖业。到了1868年，法军战舰炮轰岘港，接着战火蔓延，令到秋槎市场萧条，人们纷纷离开家乡到各地谋生。到了20世纪，战事未停，炮燀、子燀破坏了古秋槎的景物，但只有关圣寺完好无损，屹立至今已201年。
在关圣寺殿内点燃了一柱沉香，我虔诚地感谢来到秋槎安居创业的华人居民祖先们，因为他们已把制作冰糖的手艺传承了其子孙及本地的各族居民，同时也曾为这区域的繁荣兴旺作出了不少的贡献◆
