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使用先進技術精煉魚油

禾瑞康(越南)食用油有限公司

座落於前江省新福縣龍江工業園區的禾瑞康(越南)食用油公司是一間中資企業,屬中國重慶市禾瑞康動物營養有限公司的子公司,於2010年落戶前江省龍江工業園區,同年6月動工建廠,2011年4月正式投產,總投資額600億越盾,公司面積2萬平方米,主要從事魚油精煉加工和銷售,年產量6萬噸,主要產品“雙馬”牌食用油,旗下擁有與其他油品(如豆油)進行調配的食用油,不同熔點的魚油等。銷往我國中南部各省及遠銷菲律賓、中國等其他國家。
張立濤副總經理(右一)介紹公司生產情況。
張立濤副總經理(右一)介紹公司生產情況。
由於我國的地理優勢,擁有湄公河流域的地理和氣候條件,流域內水量充沛,水質優良,溫度適宜,是最適合巴沙魚養殖的地緣環境,養殖規模每年達到150萬噸,為魚油的生產提供了豐富的原材料保證。該公司看好我國的地理優勢,於2010年投建了最現代化的魚油深加工基地,將粗製魚油加工成精製食品級規格;並於2014 年進行技術創新,進一步將魚油加工為奶油、酥油等食用級油製品。

該公司副總經理張立濤介紹,公司有100多員工,生產的魚油是按照歐美食用油的標準,使用優質的技術,以消費者的需求及達到食品安全衛生標準的目標為發展方針。採用德國EKATO集團製造的生產設備,並且共同研究全新技術提煉魚油。在引領我們參觀公司的生產車間時,他簡略告知魚油的生產流程及公司的環保工作。原來“禾瑞康”還有一間子公司設在芹苴市工業園區,於2007年投產,主要生產魚粉,銷往中國、台灣、日本及內銷越南等地。
此芹苴子公司把巴沙魚原料進行分開成魚肉與魚脂之後,魚肉用來生產魚粉,魚脂運載到龍江工業園區的生產魚油子公司用於提煉成食用油。在進行提煉之前必須經過各種衛生處理,他們首先把油脂脫水、脫色、脫腥、殺菌等多個環節再進行精製,每一個環節都嚴格監控,以確保符合食品安全衛生。生產車間一系列大大小小的機械設備,全使用電腦式操作。在進入他們的灌油裝瓶封口車間,我們每一個人都要經過一個消毒房間,讓空氣消毒後才能進入參觀,所有員工穿戴整齊潔淨,手套、口罩、頭巾一併俱全,以確保產品的衛生。

食品加工當然會排出廢水及廢棄物,而必須不影響到環境衛生。公司遵照規定有完善的處理系統,無論生產、生活上的固體、液體廢水、廢棄物、貯存生產原料池、過濾池、產品裝載器、運輸帶來的空氣污染、噪音等,都列入必須處理的系統內,尤其是生產過程排出的有害廢棄物,公司與有職能收集的單位簽合同,按照有害廢棄物管理規定運轉與處理銷毀。公司的廢棄物處理系統把經過過濾處理的廢水達到龍江工業園區第3級標準,傳接到工業園區的總處理系統,確保生產環境不影響到大環境◆

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