食材：平菇、金針菇、豆腐、雞蛋、香菜、米醋、香油、鹽、香蔥、胡椒粉
具體做法
1、平菇、金針菇摘洗乾淨，金針菇切段、平菇可以撕小朵，豆腐切細條，香菜切段。
2、鍋中倒油，雞蛋打散倒進去，將雞蛋炒熟盛出備用，湯裡面放入煎好的雞蛋一起煮，不僅僅湯汁奶白，而且湯的味道特別鮮美。
3、雞蛋盛出來，利用鍋底餘油，倒入金針菇和平菇翻炒。
4、加入清水，如果家裡有雞湯或者骨頭湯，味道會更加鮮美。
5、加入雞蛋和豆腐一起煮５分鐘，根據口味添加鹽、米醋和胡椒粉調味。
6、最後撒上一些香菜、滴上幾滴香油就可以了◆
