4種外國美食在越人氣高

近年來,隨著越南與世界各地的國家聯繫越來越密切,很多外國美食也傳到了我國,並受到國內人的喜歡,尤其是從傳統做法來創新的新式美食,更成為吃貨們的追捧。那麼,有哪些外國美食是人氣最高的,曾在我國風靡一時呢?

奶茶的種類也千變萬化。(圖源:互聯網)

奶茶的種類也千變萬化。(圖源:互聯網)

珍珠奶茶
提到最受歡迎的外國美食,珍珠奶茶當之無愧。從最初在街邊的流動攤檔、主要給學生銷售的平民奶茶,現在隨著人民的生活水平得以提高,奶茶也“升級”成為了一種中高檔的飲品,與咖啡一樣進駐店面,甚至比咖啡店更興旺,受到年輕人的熱捧。如今走在每條大街上,幾乎至少都會看到有一家奶茶店,要是在繁華的商業大街或美食街,數十家也不為過。

除了福隆、向日葵、Tocotoco等本地的品牌之外,近年來,奶茶市場見證了不少外國品牌強勢的登陸,例如:貢茶、Koi、鮮饗、鹿角巷等等,雖然消費不低,但幾乎都門庭若市。產品口味方面,現在顧客也不再滿足於傳統的珍奶,商家因應消費者要求而推出更多的口味,如:水果茶、奶蓋茶、黑糖奶茶、烤奶茶等等;配料也從單一的珍珠粉團增加了布丁、紅豆、仙草、椰果等等。可以說,儘管盛行已久,但珍珠奶茶的熱度似乎仍然未退。
 
麻辣火鍋
一直以來,我們較流行泰式火鍋和海鮮鍋,尤其是泰式火鍋,吃起來酸酸的辣辣的,令人饞涎欲滴。相比之下,麻辣火鍋以“麻辣為主,多味並存”,這是中國四川省傳統名吃,主要由豆瓣醬、花椒、乾辣椒、陳皮、八角、茴香等原料配製。
4種外國美食在越人氣高 ảnh 1 我國近年也出現更多地道的麻辣火鍋店。
 

其實,麻辣火鍋對吃貨的來說雖然並不陌生,越南早期也有一些火鍋店推出麻辣鍋,但味道與正宗的麻辣鍋相比實在天淵之別,或只有在為數不多的高檔中式酒樓、餐廳才有供應。然而,隨著越來越多中國商家來越投資,也開始出現更多帶有中國地道風味的麻辣火鍋店(海底撈、香天下等等),加上本地的若干後起餐廳、酒樓為了吸引食客,亦紛紛推出各種特色美食,其中有麻辣火鍋,例如:文華(Manwah)、胡同(Hutong)、食得福等等,讓“吃辣一族”可以過足口癮了。
 
日本抹茶
日本抹茶本身並不是一種“茶類型”。事實上,它是綠茶。但日本抹茶是獨一無二的,由於其加工方法,所以具有不同的特性。抹茶在日常生活中並不少見,融合抹茶元素的甜品、果汁和咖啡飲料越來越普遍,抹茶口味的產品創新也越來越多:像抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶泡芙、抹茶拿鐵、抹茶布丁等等,甚至還有抹茶奶茶。
4種外國美食在越人氣高 ảnh 2 日本抹茶配製的抹茶拿鐵和冰淇淋。
 

不僅風靡全球,抹茶也成為了我國消費者的人氣產品。除了抹茶專門店外,為了迎合越來越多客人的嗜好,越南的多家咖啡店也提供了抹茶飲料或甜品,但並非完全是源自日本的抹茶。這是因為日本抹茶價格較高,因此一些商店以本地、台灣或中國的綠茶粉來取代,當然與日本抹茶相比,這些綠茶甜品價格更符合大眾的消費。不過,要是可以品嚐到正宗的日本抹茶,偶爾“奢侈”一下也是值得的。
 
芝士美食
芝士是一種很神奇的食物,奶香濃濃,略帶鹹味,有的偏鹹,有的偏甜。單吃芝士是一種風味,與其他食物烹飪又是另一種風味,各種美食搭配上芝士後,口感會變得更加濃郁美味。
4種外國美食在越人氣高 ảnh 3 近年興起的韓式芝士炒雞。
 

一提到芝士,相信很多喜歡吃西方美食的吃貨們是無法抵擋它的誘惑的。有很多美食都是用西方國家的芝士來製作,就比如西餐廳裡的芝士意麵,芝士烤肉飯、披薩等等,都是讓人無法拒絕的美味。除了西餐外,近年來,芝士還出現在中國、韓國、日本的料理中,例如韓式芝士炸雞、芝士條、芝士蛋糕、韓國芝士年糕、甚至是芝士火鍋、芝士奶茶等,可見其中的受歡迎程度。在越南,幾乎每家餐廳都有一款菜是與芝士有關的。因此,芝士控們不管在哪兒用餐,都可以叫上一款芝士菜餚來過過口癮!

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