各華人街區開始擺賣端午節肉粽

〔本報消息〕肉粽是華人的特色傳統食品,特別是端午節節日的美食。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩。再多幾天便是五月初五端午節,近日在廣大華人居住的第五郡馮興街、第十一郡白鐵街市、第六郡嘉富街一帶開始看見擺賣粽子。擺賣最多的可算是馮興街,粽類繁多。
大發食品股份有限公司近日在第五郡、十郡各分店擺賣粽子。
大發食品股份有限公司近日在第五郡、十郡各分店擺賣粽子。
據當地的華人商販稱:今年粽子價格也沒大變動,有福建粽小的每個4萬元、大的7萬元;廣東粽王小的7萬元、大的9萬元,大的是雙黃還有蓮子,所以比較貴,每個900克。此外,還有綠豆沙甜粽,每10個約4萬元。在越南擁有20多年老字號品牌的大發食品股份有限公司近日也在第五郡、十郡各分店擺賣粽子。大發的粽子帶有台灣南部獨特的風味,口感層次分明、清香不油膩,且可放置在冰箱裡10多天食用。此外,也有素食粽子,素食的也很清甜,主要是花生和磨菇、芋頭搭配。今年,大發公司僅在半個月內售出上萬個肉粽。

第六郡嘉富街主要的是擺賣福建肉粽,其中嘉富福建菜館是製作福建肉粽最悠久的單位之一,已傳承了70多年。據該菜館主理人彭耀德稱:菜館的肉粽沒有代理處,只有在該菜館擺賣。據悉,福建肉粽是經過炒熟後再包裹,因此味道極香。從去年起,該菜館包裹肉粽裡的蝦米是製作的,精選大隻蝦製作而成,確保衛生,與一般市集擺賣的福建肉粽不同。尤其是今年還加上日本扇貝,讓肉粽更為香甜,食後齒頰留香。連日來前來購買的顧客絡繹不絕。該菜館從4月中已開始賣粽,每年都吸引大量的熟客訂購◆    

最多點擊

第五郡“关圣帝君圣驾出游”

第五郡“关圣帝君圣驾出游”

〔本报消息〕 融入2023癸卯年欢乐的氛围里,堤岸地区一带到处洋溢着庆祝元宵佳节的气氛。获得第五郡人会第1568/UBND/VHTT 公文批准,本市义安会馆关帝庙(借富庙)本月2日(即正月十二)举办关圣帝君圣驾出游。第五郡领导、各华人会馆理事会代表出席。