仙天茶館首席執行官茶業專家范喬花女士說：“在越南，古老的山雪茶樹生長在海拔1000米以上的高山，樹齡100到800年。瑤族和傣族人採集茶葉，製成多種珍貴茶類，如：筍尖山、普天山、白茶、綠茶、紅茶、普茶、熏花茶等。仙天茶都是來自西北山區，味道純正，有利於健康。
2022年，仙天茶開設的越南茶藝班吸引不少外國學員。他們學習泡茶法，了解古老山雪茶，弘揚越南茶道。茶藝班學員美國原外交官大衛德文表示：“在美國國務院工作期間，我走遍了五大洲，來到越南，茶這種簡單的特產竟然把我緊緊揪住不放！”。80高齡的他仍然學泡茶及其有關知識，以增進健康，提神醒腦，在他視為第二故鄉的國家度過幸福的晚年。茶藝班的青年學員如擔任俄語編輯的俄羅斯人Andy Bear也積極學習，韓國人Valentina Yugay分享：“學習越南茶道，我更好地了解越南人文化”。
越南茶藝班每堂課一個半小時，笑語聲聲，充滿樂趣。越南遺產之友協會副會長Stellar女士已經參加兩屆，並邀請媽媽從英國過來欣賞越南茶◆
