材料：扁豆100克、南瓜100克、山藥50克、芹菜20克、紅棗8顆、雞腿肉300克、蒜頭8粒、洋蔥半顆、蔬菜高湯適量、香菇素蠔油適量、芝麻油少許、橄欖油適量、鹽巴少許、米酒少許。
做法：
1.將橄欖油與芝麻油倒入鍋內，等熱鍋後加入洋蔥、蒜頭炒香，再放進雞腿肉、帶皮南瓜、扁豆翻炒。
2.加入蔬菜高湯、紅棗，以及調味料（素蠔油、鹽巴、米酒），均勻拌炒至微微收汁。
3.放入山藥炒至染上醬色，起鍋前撒上芹菜段即可◆
天冷吃燒雞養心
天氣冷容易爆發心血管疾病問題，營養師教大家製作養生料理“扁豆養心燒雞”，多種新鮮蔬果與白扁豆，搭配辛香料一起拌炒，幫你補充豐富營養素，保持血管順暢、不缺氧。
相关阅读
春天餐桌菠菜不能少 这份菠菜食用指南请收好
全方位守护大脑健康：大脑每天至少需要10小时“保养”
义安会馆潮州美食飘香 文艺晚会添韵味
一件古瓶与越南笑容：一场拍卖会背后的故事
向美国外交界推广越南素食
医生警示炎热季节引发食物中毒的原因
胡志明市18人疑似氯气中毒入院治疗
一种很多人天天做的小事，竟会增加肺癌风险
高温炎热天气致多人住院就医
头晕手麻不是小事 警惕“沉默的杀手”
胡志明市：新增多例食用面包后入院病例
胡志明市11人疑似食用烧肉面包后食物中毒
采用电子医保卡后 纸质卡还能使用吗？
同塔省疑似食物中毒事件：病人健康状况稳定，多人出院
左馆坊人委会走访堤岸坊东医会祝贺医生节
10个不经意的吃饭小习惯，竟能悄悄控血糖
鸣凤坊领导值医师节探访茶山庆云南院赠医所
