提高產品質量
越南現是世界三大大米出口國之一，年均出口產量為500萬至700萬噸，從2011年至2017年的階段出口額達25億至35億美元。去年，我國雖遭受許多災難損失，但農業生產領域仍強大及明確地轉變，增加了高價值的優質大米和減少低檔大米市場，出口金額達26億6000萬美元，比2016年增長23.2％。截至去年低，高檔大米佔大米出口總量的24.38％，比2016年同期增長35.32％。
近幾年來，我國大米的出口市場穩定，尤其是亞洲市場，佔七成市場份額。其中，中國於過去5年居首位，佔約35％。其二是東南亞各國，如：菲律賓、印尼、馬來西亞等。此外，香港與新加坡也是進口我國優質大米的兩大市場。非洲進口我國大米的比重較高，於2013年達逾28％，但後來卻日漸減少，因受印度和泰國一般大米的競爭，至今以質量合適的香米出口量彌補。
在美洲市場，我國大米出口量排名第三，平均比重達約7％。大洋洲是新興市場，但具發展潛力，我國大米現排第四名，去年的比重達近5％。
過去幾年，我國所出口的大米種類和質量有大改變。各種大米於2011年的83.72％降至2017年的40.74％，現在主要出口特產、優質大米。香米產量也突破遞增，由2011年的6.63%增至2017年的23.53%。此外，粳米（米粒呈圓形）的出口比重雖低，但在大洋洲、歐洲和中東市場的銷量日趨遞增。那是積極的發展方向，日漸減少低檔大米和增加優質大米，提高稻米產銷活動的效果。過去期間，出口大米種類和質量結構轉移來自市場需求以及國家的鼓勵政策、機制，已引導生產活動發展。
輔助企業發展
中安高新技術農業股份公司總經理范太平評價：出口優質大米的趨勢以打造越南大米品牌是積極的信號，持久穩固發展。過去幾年，農民已作好種植角色，故我國大米產量與日俱增。例如：今年冬秋造較晚，但收穫產量可觀。此外，農民還集中生優質大米，剛播種已與企業簽署銷售合同。現在的大米價格比去年上升20%，故農民的生活水平明顯提高。那不是機構學增加，而國家重組農業結構，深入開發優質稻種，按持久穩固鏈連接生產及出口。
目前，大米異常漲價，所以各家出口企業要謹慎採購。盛發糧食有限責任公司經理林英俊表示：從今年2月中旬至今，國內大米連續漲價，每噸415美元，超出泰國大米。這是農民的喜訊，但對企業潛伏風險，只追求生產成本而不掌握國際市場的大米價格預報。
在扮演組織角色中，工商部、農業與農村發展部制定良好的大米出口產量及市場發展計劃。今年初，我國中標向 印尼市場出口14萬1000噸大米。目前，許多大米進口國家修訂了政策以確保糧食安全。例如：中國擴大大米出口市場規模。
農業與農村發展部副部長陳成南稱，在我國的主要大米進口市場日漸修訂進口調度機制，從政府進口轉為允許私營企業投票限額或全面實現貿易自由化的背景下，世界各大米出口國的競爭激烈，故各市場的技術壁壘增加，大米質量要求更嚴格，導致挑戰更多。
目前，農業與農村發展部制定了越南大米原料區與品牌標誌管理規制，開發世界市場，正在辦理國際註冊手續。我國各家企業的大米質量、聲譽和競爭價格須達成一致，成功打造越南大米品牌後，就要及時掌握商機以開發出口市場◆
