工商部副部長杜勝海在儀式上發言時表示，2011-2020年階段、願景至2030年食品安全國家戰略的指導觀點是確保消費者的權益及健康。這是各級黨委、地方政府集中指導的經常性任務，同時也是各組織單位、食品生產經營個體戶及群眾的權益。
過去期間，工商部已展開多項與確保食品安全有關的活動。上述活動讓群體全共同對不安全食品說“不”、不助長走私、奸商的行動。
工商部高度評價上述發起儀式，並認為這是為協助生產者、消費者、全社會對食品安全的認識營造深刻轉變的行動。
工商部承諾將繼續指導展開和檢查各生產單位、市集、超市落實保障食品安全條件的規定與各部門緊密配合，特別是嚴密監察各集散市場;檢查及防止生產假冒、劣質及走私食品等行徑◆
