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查處兩家違規生產肉團單位

〔本報消息〕農業與農村發展部所屬獸醫局副局長阮秋水昨(8)日率領食品衛生安全中央跨部門指委會檢查團,檢查本市的食品安全工作。檢查團發現了兩家呈現違反食品衛生安全跡象的肉團生產單位。
跨部門檢查團在賢慶肉團貿易生產有限責任公司進行檢查肉團產品。
跨部門檢查團在賢慶肉團貿易生產有限責任公司進行檢查肉團產品。
在守德郡協平福坊第三街區17號路35號的賢慶肉團貿易生產有限責任公司,跨部門檢查團已發現大量準備推出市場銷售的肉團產品。據單位主理人稱,每日該單位推出市場銷售500至700公斤肉團,可是無法出示有關生產原料的合法憑證,而僅能供述是從某批發市場購買原料。此外,絞肉機、托盤、刀叉等加工工具都沒清潔好。
查處兩家違規生產肉團單位 ảnh 1 肉團加工所用的工具都沒清潔好。
在由范黃壽為主理人的守德郡協平政坊柯萬斤街571號的黃清食品生產和加工單位,檢查團也發現大量未包裝、沒有商標而準備推出市場銷售的肉團。該單位的食品安全證書已過期。主理人解釋,產品沒有貼上商標是由於擔憂肉團的配方和成分被洩露。該單位每天推出市場銷售40至50公斤肉團和豬肝醬◆

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