此外，加強監察、檢查各食品產銷單位的食品安全情況。加強各重點省市，以及邊境和有口岸地方的監察及後檢工作。對於食品產銷單位和個人遵守食品安全法律規定，行動月將提高各管理機關、社會組織與消費者的角色。通過各項活動，力爭減少因食用不安全、冒牌和劣質食品而中毒的場合。除了經常性活動以確保食品安全和質量之外，“為食品安全行動月”還有助發起在食品產銷活動中遵守食品安全法律規定的宣傳戰役，主動防止污染食品，盡量限制食品中毒，尤其是集體中毒和因食用不安全食品而患病的情況。各級人委會在食品安全工作中扮演集中指導與部署人力資源的角色。發揮個人、產銷單位和消費者對食品安全確保工作的社群責任意識◆
