明叔一個慈悲樂善好施的人，十多年前和一班志同道合的朋友組織了一個慈善團，他們每個月定期拿出為數不少的錢與騰出一個向街的房子作為地點，這個團星期一至星期五，有義工在半夜負責煮一大鑊豬肉粥，晨曦初露明叔便用麵包車將粥送到兒童醫院，家裡6點半開始便陸續有幾個義工過來幫忙切餸菜與煮飯，7點半之後明叔從醫院回來便馬上清洗部分已切完的蔬菜，最後義工把所有瓜菜全部清洗完後便馬上將地方清潔乾淨，接著又要將熱騰騰的還冒著白煙的飯和剛煮好的餸菜放進盒裡，雖然時間很緊迫，很累，但想到醫院裡的病人與家屬能拿到這些熱騰騰的免費午飯大家卻樂此不疲！
這樣年復年每天350至450盒飯免費送到醫院，十多年如一日風雨不改！
這樣年復年每天350至450盒飯免費送到醫院，十多年如一日風雨不改！
在這十多年的時間也替換過不少義工，曾有一段時間加上明叔只有三個人，但大家仍堅持的繼續做下去！
除了慈善飯，每年也多次去中部區救濟水災，與送大米給胡志明市附近的老人院，他們不求回報真情的奉獻讓身處困境的人看到光明、看到希望！◆
