鄧春香參加由郡與坊農民會開辦的培訓班,他接受培訓、交流經驗及參觀各蘑菇種植單位後,於2015年開始種植蘑菇。此外,他還獲得第九和守德郡勵農站諮詢和輔助種植技術,所以決定大膽地投資灰平菇種植模式。
鄧春香透露,儘管灰平菇種植模式的初期投資資金較高,但收穫時間卻連續延長4個月。從開始種植到收穫的時間為70天,每10天收穫1次,特別是農民可隨意控制灰平菇的生長速度。鄧春香栽培的灰平菇菌袋數量從初期的1000個增至現在的2萬個,售價為每公斤3萬到3萬5000元,故每天收入約100萬元,這是較高的收入來源。不僅如此,他還為農民組織聯結生產模式,提供菌袋、轉移技術及收購產品。因此,農民可放心生產和穩定生活。
鄧春香憶述,初期因未有經驗,每當完成收穫後,有上萬個菌袋不達標,須淘汰並對環境造成不良影響。他說:“為了克服此情況,我研究把收穫後被淘汰的菌袋做肥料。目前,我的創意已取得成功,並帶來不小的收入。值得一提的是已徹底地清除環境污染危機。這是我在勵農機關和各級農民會的輔助下解決農業生產中的難題。我希望將繼續得到各級政府的輔助以發展、推廣此模式,同時創造條件,讓農民發展經濟,穩定生活。”◆