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红豆椰汁糕 不同的美味

红豆椰汁糕中的红豆营养价值很高,高蛋白,热量低,养心补血,健脾益肾,而红豆搭配椰汁和牛奶,更可解渴祛暑,祛毒润颜,口味香甜,老少皆宜。关键几点,煮红豆不难破皮,倒入模具后是冷藏,不是冷冻,不然就不是红豆椰汁糕了。
红豆椰汁糕 不同的美味

  主要材料:红豆,椰浆,鲜奶,玉米淀粉,砂糖。

  做法:

  1.煮红豆是第一步,不用煮烂。将红豆先用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用,放入盆子里。

  2.将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要用铲子不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。

  3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。

  4.最后倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃,这样红豆椰汁糕就做好了◆

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