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继承祖业 奉献爱心

如果提起西堤最古老和美味的烧腊家,人们总会想起位于第五郡的发成烧腊家。它是本市少数几家有着50多年老字号的知名烧腊家之一,并已传承了两代人,迄今仍然保留着制做烧腊味的家传香料配方及烧烤技巧。

林柏财(右一)奖励林氏宗亲子弟。
林柏财(右一)奖励林氏宗亲子弟。

继承祖业 发扬光大

发成烧腊家的主理人现是华人企业家林柏财。他从小已向父亲学会制做各种烧腊味。所谓创业难守业更难,他不仅继承了父亲的衣钵,还将之发扬光大。

进入21世纪之后,本市新开了许多烧腊家,市场的竞争日益激烈;怎样在林立的烧腊家中保持知名品牌和满足消费者与日俱增的需求,是第二代接班人的挑战。而在这方面,林柏财在接手事业之前已做了充分准备。他既保存着家传的制做烧腊味配方和技巧,又在制做技术和设备上做了许多新的投资和改进,使产品不仅符合当前的食品卫生安全要求,质量还提高了,也为顾客提供更好的服务,使生意蒸蒸日上,客如云来。

特别是,林柏财于2008年便已设立发成烧腊家网站,向国内外介绍家传配方制做的独一无二烧腊味,推广品牌。林柏财的经营宗旨是:以道德、责任、诚信及最优惠的价格为顾客服务,并在保持家传原味中不断改进,符合新旧客户的需求。

奉献爱心 回馈社会

值得一提的是,柏财不仅是成功企业家,还热心于社会工作、积极为社团服务。他现是本市林氏大宗祠的常值副理事长,为宗祠的活动出资出力。他非常关心励学活动,经常勉励年轻一代要努力求学,创造条件让家境贫困子弟完成学业,同时也发扬敬老孝亲精神,逢年过节便向宗祠年长宗亲赠送腊肠以表敬意,并积极参与和乐捐林氏宗祠的各项社会活动,尤其是在新冠疫情肆虐期间,为了协助宗亲渡过困境,发扬敦睦宗谊精神,他已和林氏宗祠理事会展开“大家同心协力抗疫”活动,及时向贫困宗亲和社会提供帮助,减轻他们的困难。

此外,他也积极参加义安会馆的社会慈善工作,每个活动他都慷慨解囊。他表示希望能通过活动回馈社会。他的心愿是“人人为我,我为人人”,让不幸者感到人间的温情。他也常把这美好的爱心传达给子女,从小教育子女发挥爱心。他希望孩子们将来也能向社会奉献爱心。

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