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肠粉跻身最值得品尝十道佳肴

〔本报消息〕越南人简单质朴的民间小吃肠粉,近日已跻身由澳大利亚著名旅游网页Traveller评选为2023年游客值得品尝的十道佳肴。
民间小吃肠粉。(图:互联网)
民间小吃肠粉。(图:互联网)

  白嫩的肠粉一般用米粉制作,用湿白布铺在蒸锅当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,蒸约3-4分钟。肠粉熟后取出,加入猪肉末、木耳或其他咸馅卷成猪肠状,与香菜、葱酥、肉团、鱼露一起食用。

凭借独特的制作方法与其味道,肠粉不仅深受全国各地民众的喜爱,而且还容易讨得国际游客的欢心◆

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