据胡志明市食品安全厅的消息，全市共有22所学校与友福生产运输服务贸易有限责任公司签署全日制餐供应合同，目前仍有18个单位继续接收该公司提供的餐食。
胡志明市食品安全厅长范庆风兰表示，在疑似食物中毒事件发生后，该厅已成立检查组对友福公司进行突击检查。在调查及等待确定原因期间，该厅已发文要求各坊、乡、特区人委会加强对从该公司接收工业餐食的学校进行食品安全监察，并对辖区内所有学校的食品安全进行全面监管。
对于正在接收友福公司餐食的学校，食品安全厅建议学校领导配合家长代表委员会，进一步强化食品安全检查与监察活动。
目前，胡志明市拥有3500所学校，各级学生总数达260万名。学校组织全日制餐的形式多样，其中最常见的是具备条件的学校自设食堂，或与外部单位签署工业餐食供应合同。
据胡志明市食品安全厅，多年来，该厅经常对学校集体食堂及学生餐食供应商进行指导、培训、检查和监察。此外，市食品安全厅与市教育与培训厅也签署了联合计划，旨在加强监察措施，确保校园全日制餐的食品安全。
全市目前共有317家为学校提供餐食和食品的单位。近期，胡志明市食品安全厅已要求这些企业签署食品安全承诺书，旨在构筑坚实的“盾牌”，保护全市学生的健康。
根据承诺内容，各经营主体必须严格执行法律关于食品生产经营安全条件的规定；生产的食品须按规定具备完整的标签；妥善保存发票和凭证以证明原材料来源，确保具备溯源能力等。
