据胡志明市食品安全跨部门指委会表示，在2026年为食品安全行动月（4月15日至5月15日）期间，本市同时开展198个检查团。
在市级及辖区（168个坊、乡、特区），各检查团已对3659家食品生产、加工、经营单位、餐饮服务经营单位、集体食堂进行检查。结果发现并对532家单位给予行政违规处罚，总罚款达4亿9660万元。
一些违规行为包括：食品安全条件合格证书失效、店铺及厨房区域排水沟污水积存或未加覆盖等。
值得注意的是，在市级层面，各检查团按计划预计检查449家单位。然而，有139家因停业、暂停营业、转让、更换法人或获其他单位检查等原因，故检查工作无法开展。
在平田集散市场及福门集散市场，职能机关发现6起违规场合，处罚金额2450万元，并销毁770公斤家禽肉。
主要违规行为包括：运输、销售来源不明的动物产品；实际数量与检疫证明不符；家禽肉没有加盖屠宰检疫印章。
以“确保食品安全，预防餐饮服务及街头食品食物中毒”为主题的2026年为食品安全行动月，活动时间为2026年4月15日至5月15日。
