在这11例中，有6人需住院接受治疗，另有5人症状较轻，获开药后在家继续观察。至3月1日上午，大多数患者健康状况已趋于稳定，仅剩2人仍在院内接受监测与治疗。
3月1日，胡志明市卫生厅医学业务科表示，该单位已指示各医院加强对与上述面包店相关的病例进行流行病学筛查与治疗。各医疗单位须确保收治、分类并依照食物中毒治疗方案进行处理，及时报告重症病例、微生物检测结果及并发症情况，以便统一协调和调整治疗方案。
据悉，去年11月初，胡志明市曾发生逾300人食物中毒事件，患者是食用自“碧姐”面包店购买的面包后中毒，原因被确认为感染沙门氏菌。
