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蟋蟀麵包含更多蛋白質

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據外媒報導，芬蘭烘焙食品公司Fazer23日推出號稱“世上第一個以昆蟲為材料的麵包”在店舖販賣(見圖)。每條麵包要價3.99歐元，比一般麵包貴約兩倍。
蟋蟀麵包含更多蛋白質。
蟋蟀麵包含更多蛋白質。
據悉，這款麵包將乾燥蟋蟀磨成粉末並加進麵粉中製作，每條約含有70隻蟋蟀。Fazer公司稱，這種麵包比起普通的含有更多蛋白質，且蟲類具有脂肪酸、鈣質、鐵質和維生素B12，對人體絕對是好處多多，但並未多加說明材料來源。

一名來自赫爾辛基的學生莎拉品嚐完後稱：“我沒吃出什麼差別，這款麵包的味道就和一般的一樣。”
Fazer公司研發主管薛貝可夫表示：“蟋蟀麵包是很棒的蛋白質來源，也能讓消費者越來越熟悉以昆蟲為材料的食品。”他們預計慢慢將麵包推廣至全部的47家分店◆

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蟋蟀 麵包 含更多 蛋白質

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