提到西貢動物園的歷史，要追溯到1864年3月23日，De La Grandiere提督簽字允許在西貢建設一個百草園，交付法國軍隊獸醫醫生Louis Adolphe Gemain在氏藝渠東北面開闢12公頃荒地作為飼養野獸及培植樹苗的地方。培植出的樹苗用於種在西堤各條主幹道道路兩旁，到1865年底園區擴充至20公頃，到1869年動物園正式向外開放；1924年又把氏藝渠北岸13公頃土地劃入園區內，總共33公頃。
綿羊區
經過逾150年與西貢－堤岸，現在是胡志明市人民的共存共榮及發展，西貢動物園已成為一個頗具規模的動植物園區，有125種獸類共590頭各類野生動物；植物有260種逾1800株樹；23種蘭花，33種仙人掌科植物；34種盆景……並且隨著時間的推移將繼續增加數量及新品種。
長頸鹿
有這麼一個偌大的面積，佈滿花草樹木的園區，因此，即使在本市這麼一個人口稠密，車流眾多的繁華都市，動物園內的空氣依然清新，可以聽到雀鳥的叫聲，嗅到花草的清香，有大樹的綠蔭；此外還有假山、流水、小橋、亭台、綠油油的草坪、萬紫千紅的花圃。動物園還有著研究、保存、教育有關動植物知識的重要角色。有不少學校由老師帶著小學生不僅到來參觀，而且還指導學生認識各種動植物對保護生態環境的重要性；也有青少年學生到來觀察動植物的生長情況，一邊討論一邊做筆記。2015年西貢動物園獲國家主席頒贈三等勞動勳章。
孟加拉虎
到動物園參觀不僅享受到清新空氣，看到園內各種動植物，還可以參加適合各種年齡人的遊樂項目，如：坐飛機、機器人、旋轉木馬、過山車、碰碰車、釣魚、划船等。最吸引小朋友是動物園區，可以隔著柵欄給綿羊餵食，可以給大象餵甘蔗，可以看到犀牛、狗熊、獅子、老虎、河馬、斑馬、猩猩、猴子、蟒蛇、鱷魚等。除此之外，還有歷史博物館，陳列各種青銅器、占婆族與高棉族人的文物。博物館對面是雄王殿，用以紀念及祭祀越南民族的始祖雄王◆
