胡志明市旅游厅日前举行新闻发布会，公布“2025年胡志明市美食旅游计划”。这是本市首次推出以美食为主题的系列旅程，有逾20个全新产品，由各家旅游企业配合设计。
据市旅游厅表示，此次推出美食旅程是将美食成为主要旅游产品的战略之一，落实至2030年胡志明市旅游发展《提案》。在行政地界扩大后，本市现有681种旅游资源，能够发展成为独特目的地，范围从繁华都市延伸至河畔区域、传统手工村、海洋岛屿及生态区。
胡志明市旅游厅副厅长裴氏玉孝表示：“凭借美食旅程的丰富多彩，胡志明市将继续肯定自己的国际旅游中心地位，成为世界旅游地图上不可错过的目的地。”
与以往仅限于美食街的“美食旅程”不同，新的旅程将范围拓展至整个南部东区。其中一个典型行程是TST Tourist旅游公司推出的“胡志明市—平阳—头顿美食之旅”（3天2夜），游客可品尝玉灵参牛肉粉、参观Windmill影视拍摄基地、天后庙，随后去海边享用头顿三姑煎饼、打卡咖啡馆及参观古代武器博物馆。每个目的地都有独特的故事，从美食、人物到地方文化，皆以味觉语言娓娓道来。
对于喜爱独特体验的游客，巴地-头顿“From Farm to Bar”旅程开启“从农场到巧克力”的行程。在OCA可可农场，游客可以参观可可园，尝试手工制作巧克力，并享受可可自助餐。
不必远行，游客也能在市中心区通过一日短途旅程品味西贡美食精髓。Saigontourist推出的 “Vespa漫游-当地街头美食”旅程，让游客骑旧时Vespa摩托车畅游巷弄，品尝面包、煎饼、甜品与烤海鲜等构成街头美食灵魂的美食。
与此同时，TST Tourist的“胡志明市美食精华”旅程则唤起对昔日西贡的记忆，例如：油条蘸Bretel黄油咖啡、叠盘米纸，以及在西贡Social Club顶层欣赏城市夜景。对于喜爱探索新生活方式的人，企鹅旅游公司的“Z世代美食旅程”提供有趣的行程，如到滨城市场选购食材，在Madame Lam餐厅学烹饪，最后体验卡丁车（Go Kart）竞速。这是一种专为年轻人设计的“美食结合娱乐” 新型旅程。
多个新旅程不仅关注饮食，还融入绿色与可持续的美食因素。典型是“探索平阳Hikari Tokyu”，游客将有机会了解鱼菜共生模式（aquaponics）、compost系统（将有机垃圾处理成生物肥料）以及使用太阳能与再生材料的餐厅。
此外，游客还可以参加M.O.M烹饪课堂，学做美味越南菜，例如：煎饼、荖叶牛肉卷、香蕉花沙拉等。在Chocoland巧克力店参加手工巧克力工作坊，亲手制作巧克力并带回家作为礼物。上述体验模式深受国际游客和国内年轻人喜爱。
胡志明市旅游厅期望，该系列产品将助力2025年国际游客量突破1000万人次，旅游业营收总额达290万亿元，同时为新阶段发展创造动力。
