豆腐菌菇湯滋補又低脂

想喝湯卻怕胖,這是很多女生都糾結的問題,其實不是所有湯的熱量都那麼高,只要注意食材搭配,一碗熱乎乎的湯不僅僅營養健康,而且暖身低脂。
豆腐菌菇湯滋補又低脂
食材:平菇、金針菇、豆腐、雞蛋、香菜、米醋、香油、鹽、香蔥、胡椒粉

具體做法
1、平菇、金針菇摘洗乾淨,金針菇切段、平菇可以撕小朵,豆腐切細條,香菜切段。

2、鍋中倒油,雞蛋打散倒進去,將雞蛋炒熟盛出備用,湯裡面放入煎好的雞蛋一起煮,不僅僅湯汁奶白,而且湯的味道特別鮮美。

3、雞蛋盛出來,利用鍋底餘油,倒入金針菇和平菇翻炒。

4、加入清水,如果家裡有雞湯或者骨頭湯,味道會更加鮮美。

5、加入雞蛋和豆腐一起煮5分鐘,根據口味添加鹽、米醋和胡椒粉調味。

6、最後撒上一些香菜、滴上幾滴香油就可以了◆

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