越南粮食协会（VFA）主席杜河南在解释这一趋势时表示，从市场角度看，2026年将面临诸多困难和挑战。全球大米供应充足，对包括越南在内的出口国造成较大压力。因此，今年的出口计划下调至700万吨。“这不仅是市场问题，更是大米产业的战略导向调整，依据的是政府总理于2023年5月颁布的第583号《决定》。按照规划，到2030年，越南大米出口量将逐步降至约400万吨。在减少数量的同时，着力提升质量和附加值，向更高端的市场迈进。”杜河南主席表示。
杜河南主席也坦言，2026年依然充满挑战。1月份，越南向菲律宾市场出口约25万吨大米，但由于从2025年结转的库存较高，价格并未出现明显波动。此外，菲律宾实行进口配额政策，使越南出口在收获高峰期面临较大困难。
“因此，为保障即将到来的冬春稻季农民的稻谷价格，政府及相关部委需要为企业创造条件，在收获季节具备资金实力进行临时收储。同时，还应推动与加纳、新加坡等国家开展政府间大米采购合同。”杜河南主席建议。
永隆省福成四号生产贸易有限责任公司总经理阮文成认为，在许多国家积极保障自身粮食供应的背景下，中低端大米市场竞争将愈发激烈，市场风险也很高，而在日本、欧盟、美国、澳大利亚、中东等高端市场，仍然存在发展机遇，这是企业必须认真权衡的方向。
他指出，目前高端市场对越南ST25大米需求旺盛，原因在于其品质优良、价格具有竞争力。近年来，不少越南企业还加大与伙伴的合作投资，生产日式大米并供应国际市场。“关键在于必须持续提升质量，确保食品安全，才能进一步开拓这一细分市场。”阮文成总经理表示。
阮文成总经理还补充，一些越南企业已经明确选择这一发展路径，并与欧盟、美国的分销商合作，推动越南大米品牌建设，使产品进入当地超市货架。他说：“这是一项规模大、难度高、周期长的工作，需要大量资金投入和长期努力。因此，企业亟需政府在基础设施建设、市场拓展和贸易促进等方面给予更多支持。”
