据越通社报道，越南政府副总理梅文政近日作出指示，同意正式启动为越南河粉和水上木偶戏编制非物质文化遗产科学档案的工作，旨在将这两项国家级非物质文化遗产提请申报列入联合国教科文组织（UNESCO）相关名录。
政府办公厅已根据政府副总理的指示，致函文体与旅游部，以及河内市、兴安省、宁平省、海防市等与两项遗产密切相关的地方人委会主席部署后续工作。根据文体与旅游部及部分地方省市提出的申请与建议，政府副总理梅文政的指示明确了具体分工：
关于越南河粉：同意启动申遗程序。该项工作的主持责任主体为河内市人委会。河内市需与文体与旅游部、宁平省人委会以及其他拥有该遗产实践社群的相关地方协调配合，共同负责科学卷宗的编制及后续所有申遗任务，确保流程严谨、合法合规。
关于水上木偶戏：同意启动申遗程序。该项工作的主持责任主体为河内市人委会。河内市需与文体与旅游部、海防市人委会、兴安省人委会以及其他拥有该遗产实践社群的相关地方协调配合，共同完成卷宗编制与申报工作。
文体与旅游部将依据自身职责，负责指导、协调河内市及相关单位，严格按照越南《文化遗产法》及UNESCO的相关规定与标准开展具体工作，确保卷宗质量，并对超出权限的事项及时上报。
“水上木偶戏”于2012年被正式认定为越南国家级非物质文化遗产。作为越南的“国食”，河粉的文化价值亦得到国家认可。南定河粉和河内河粉已于2024年先后被认定为国家级非物质文化遗产。 为弘扬这一传统美食，自2017年起，越南正式将每年的12月12日定为“越南河粉日”。
