技術壁壘
市糧食與食品協會主席李金芝表示：遷移投資生產車間的企業包括：Uniben股份公司、CJ竹橋食品股份公司、越南奶品股份公司（Vinamilk）等，甚至本市悠久食品加工企業之一的越南畜產工業股份公司（Vissan）也在隆安省投建資金達1萬5000億元的生產加工工業小區。此外，若干蛋類生產企業也計劃將投資生產車間遷往隆安、平陽等鄰近省。
李金芝主席透露：今年前8個月，各家糧食和食品企業的產銷情況遇上困難。該部門只增長2.39%，佔經濟體增幅的6%。在國內市場，疫情蔓延導致豬肉製品的購買力薄弱。由於肉類加工、保管和商品同比遞減，故食品生產加工活動受影響。企業仍按年初既定計劃生產，因此該部門的庫存量越來越多。可是，運費、場地租金和入項開支（電費，燃油費和薪資等）遞增，導致生產成本上升，對消費者的心理造成大影響，企業的競爭力薄弱。
目前，各個出口市場正有大轉變，對國內企業的生產活動造成不良影響。例如：中國向來是我國的最大農產出口市場，現在提出了一系列新技術標準。中國職能部門頒行技術壁壘，有關關稅、來源管理及追溯、檢疫的新政策，並對進口水產檢定商品質量。在美國、歐洲、日本和韓國等市場，我國企業雖在《越南與歐盟自由貿易協定》、《越南與日本自由貿易協定》、《越南與韓國自由貿易協定》等《自由貿易協定》（FAT）中獲享關稅優惠政策，但這些市場很嚴格，其技術壁壘最苛刻。此外，國內企業還面臨其他各國採取貿易保護措施刺的危機。
提高接近資金的能力
在目前的背景下，可以確定糧食和食品企業於未來期間出口和佔領國內市場份額的情況將遇上不少困難。據市糧食與食品協會的最新考察結果顯示，85%企業對未來期間的競爭力表示憂慮。大多數企業不瞭解並不充分在FTA 中獲享優惠政策。
因此，專家們認為：職能部門須採取更務實及有效的輔助措施，讓企業有條件接近資金以革新技術、生產流程和擴大規模。目前，國家為企業開展利率優惠的刺激貸款需求計劃。然而，一般企業很難與該計劃接軌，因為各小企業的車間、產銷計劃、財務會計透明度等方面達不到相關規定要求。
目前，許多企業將生產加工車間遷往鄰近各省以充分利用土地租金的優勢。此外，鄰近各省市招引投資項目的基礎設施完善和同步。物流連結也妥當，讓企業的商品運輸和交易活動更順利。關鍵因素是，儲備土地充足，可以滿足企業迄今投資規模和長期戰略的 需求。
由此看來，食品加工現是重要的工業部門之一。我國食品加工市場具有潛力和發展餘地。近幾年來，食品加工工業的增幅穩定，年均達近7%。預計，每年的食品消費價值佔國內生產總值的15%，加工食品的銷量年均增近10%，未來期間還日趨遞增。
越南的優勢是原料充分，可以滿足各家大型糧食和食品加工企業的原料需求。農產及水海產類，尤其是果蔬、咖啡、冷凍水海產都良好和穩定增長。 此外，我國零售市場的連鎖便利店規模日益擴大，故該領域的企業有更多商品經銷渠道。旅遊部門發展，故食品加工領域的出口機遇更多。上述是各家食品加工企業開發市場和增加出口量的順利條件◆
