“流沙奶黃月餅”
生長在做餅世家的華人青年企業家、Sweet home餅家主理人劉立政表示，Sweet home 餅家每年都會有幾種新產品面世以滿足消費者求新的需求。今年也不例外，早在今年初，我們就已經開始準備研究新產品。我們的資深餅師們精心研究，嚐試製作出許多種不同口感的月餅，再從中選出符合消費者嗜好的產品推出市場。今年，Sweet home餅家決定推出“流沙奶黃月餅”和“菊花月餅”。
劉立政總經理表示，現在香港、新加坡、台灣等地，非常流行“流沙奶黃月餅”，但在越南卻少有餅家生產，因為其烘焙技術頗為講究。我們的資深餅師經過多月的精心磨製之後，終於成功烘焗出“流沙奶黃月餅”這種獨具一格的月餅，並首次推出市場。
“流沙奶黃月餅”的特點是皮薄鬆化，餡料幼滑，尤其是甘香濃郁的蛋黃粒流沙夾在餅餡中，入口時輕輕一咬，美味清甜，蛋黃油潤的流沙便從餅心自然流出，讓人回味無窮。
“流沙奶黃月餅”於上月一推出市場，便廣受越華同胞的歡迎。目前已成為該餅家今年中秋節最搶手的月餅，在該餅家的門市供不應求，許多顧客都須提前預訂才有貨。
“菊花月餅”
還有“菊花月餅”也是Sweet home餅家今年別出心裁的新產品。提起菊花，其種類繁多，既有可供觀賞，也有可供食用。自古以來，中國與越南都有不少地方喜以菊花入饌，菊花亦具備藥用價值，可清熱、明目和解毒。
今年中秋，Sweet home 餅家更巧妙地將菊糠加進月餅餡之內，讓大家初嚐一下滲著啖啖菊花香的“菊花月餅”。菊香美味的“菊花月餅”與甘甜惹味的“流沙奶黃月餅”已成為Sweet home 餅家今年與各種高品質的傳統月餅一道精心奉獻的新產品，讓顧客在佳節食出驚喜和回味的中秋◆
