據食品安全局表示，在新冠肺炎疫情期間開門營業的餐飲勞務、路邊攤經營單位務必具備各項必要的條件。其中，規定從事餐飲勞務單位應遵守新冠肺炎疫情防控的規定，如：按照衛生部指引廚師、服務員烹飪和直接接觸食物時要戴口罩；廚房工人、服務員和食客須保持一定間距。凡出現咳嗽、發燒和呼吸困難症狀其中之一者不得上班。至於食客，要求進食前後以肥皂、抗菌洗手液洗手，保持衛生、限制行走，進食時不大聲說話嬉戲。
路邊攤經營者接觸食品時應戴口罩，接待食客時也須保持距離。外帶食品須用盒或尼龍袋封閉包裝安全才交給食客。充分部署潔淨水和肥皂供食客進食前使用。不得同時服務太多食客以確保安全間距◆
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