12月1日，世界主要咖啡交易所将于越南时间下午开市，开盘价如下：2026年1月交货的罗布斯塔（Robusta）咖啡每吨4565美元；2026年3月交货的阿拉比卡（Arabica）咖啡每吨8400美元；国内价格每公斤11万2200元。
德乐省邦美蜀咖啡协会主席郑德明表示，按惯例，目前（每年11月结束）咖啡采摘率约达到30%，但目前仅达15%至20%。
原因是受到2025年11月持续暴雨和风暴的影响，导致咖啡成熟期推迟和天气恶劣，无法采摘。
郑德明主席说：“今年12月是收获高峰期，而且收获量更大，使得更难寻找劳工，成本也更高。”
邦美蜀咖啡协会主席表示，交易所的咖啡价格波动不定、难以预测，但总体趋势是咖啡消费需求依然强劲，价格水平良好。
因此，农民不应该盲目追随价格的涨跌，而应在需要时才出售。
农民应该与信誉良好的老牌企业和连锁企业保持联系并进行销售，避免为眼前利益而破坏合作关系。
郑德明主席说：“特别是，农户在采摘时需要注意成熟果和过熟果的比例，以确保咖啡的质量。”
