12月28日，尽管全球咖啡价格尚未更新，但国内市场持续活跃，价格大幅飙升。
具体是，国内最新罗布斯塔(Robusta)咖啡平均价格每公斤为9万8100元，较前一交易日每公斤上涨1400元。咖啡最高价记录在德乐省，每公斤为9万8200元，最低价在林同省，每公斤为9万7000元。
与此同时，2026年1月交割的咖啡期货价格每吨为4012美元，折合每公斤约10万4500元；2026年3月交割期货价格每吨为3858美元，折合每公斤约9万6700元。
由此可见，国内咖啡价格正处于高于国际市场的阶段，原因是企业正在积极收购以履行此前签订的合同。
经过一段时间的咖啡价格上涨，虽然种植面积未能增加太多，但越南咖啡产量恢复良好，得益于投资护理以及近来农民重新种植高产新品种。
与2025年3月高峰期相比，目前咖啡价格低近30%，也比去年同期低约10%。
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