应届展会在越南咖啡—可可协会及越南茶叶协会支持下举办，汇聚全球咖啡、茶饮及餐饮（F&B）领域众多品牌参展，集中展示咖啡、茶叶、烘焙产品以及相关设备与技术解决方案。展会不仅是新品发布与技术展示平台，也构建起覆盖原料产区、烘焙加工、设备供应、渠道分销及终端门店在内的完整产业链生态，推动企业间交流合作与市场对接。
围绕行业发展需求，组委会同期举办多项专业活动，包括咖啡论坛（Coffee Talk）、咖啡品鉴（Cupping）及大师课程（Master Class）等，聚焦产品创新、消费趋势与市场动向。同时，多家国际设备品牌与本地分销企业同台亮相，集中呈现F&B行业在技术应用与商业模式方面的最新进展。
此外，“2026年越南国家咖啡师锦标赛”（VNBC）作为越南唯一获得世界咖啡赛事组织认证的赛事，冠军将代表越南参加2027年世界咖啡师大赛。同期还将举办咖啡品鉴师锦标赛（VNCTC）以及抹茶拉花、烘焙甜品等赛事，集中展现行业专业水平与创新能力。
值得一提的是，今年烘焙展区将集中展示多项精湛手工技艺：马卡龙、纸杯蛋糕及盘式甜品装饰（Delicate Plated Dessert）将于4月16日10时开场；随后于4月17日上午进行手工牛角面包（Artisanal Croissant）、酸种面包（Sourdough Bread）及面包造型艺术等技术比拼。4月18日则全天呈现3D果冻花（3D Jelly Flower）、艺术月饼（Artistic Mooncake）及越南传统糕点展示等内容。
