3月15日，英国伦敦和美国纽约交易所未公布参考价，国内最新平均价格为每公斤为9万零600元，较上周下降6000元，跌幅约6.2%。
与此同时，罗布斯塔咖啡参考价每吨为3455美元，较上周下降8.4%，显示国内咖啡价格保持更好。
国际咖啡组织（ICO）刚发布的2026年2月报告指出，罗布斯塔咖啡替代阿拉比卡咖啡的趋势正在推动烘焙混合结构调整，逐渐减少对阿拉比卡咖啡的需求，同时增加对罗布斯塔咖啡的需求。
过去12个月，罗布斯塔咖啡库存下降速度远快于阿拉比卡。上一作季，阿拉比卡咖啡价格持续高企，几乎是罗布斯塔的两倍，日益影响混合决策。
商业烘焙商具备将拼配产品中的阿拉比卡咖啡取代为罗布斯塔咖啡的技术能力，且正在积极实施这一举措。这不仅带动了罗布斯塔咖啡需求的增长，同时也导致了阿拉比卡咖啡需求的下降。
这种替代效应在2026年2月底有助于支撑并稳定价格。
据国际咖啡组织（ICO）消息，由于巴西主要咖啡产区降雨改善，缓解了对供应短缺的担忧，市场缺乏强劲的上涨动力。然而，中东地缘政治危机正导致供应链中断，并引发了新的市场紧张局势。
