米克爾提到,這一條比目魚在北海捕獲,他年輕時曾當過廚師,時常收到比這只還大2倍的比目魚,“80年代我在拉菲利爾工作時,我們幾乎每隔幾週就會收到這種大小的比目魚,而我改行做魚販不到1年後,這是我在市場上見過最大的魚了”。米克爾也透露,買魚雖然簡單,但最難的部分,就是將魚抬回店裡的販售櫃檯上,最終他請了4個人才將魚抬到櫃上,之後把魚切成塊,賣至愛丁堡附近的餐廳裡,“許多人只吃過10至14公斤的小比目魚,所以這一隻大比目魚非常特別”,對於海中還能捕獲這種尺寸的比目魚,也讓他感到相當驚訝,“我很高興能親眼看到牠,知道這種大小的魚仍存在”◆