【蜜金桔】
食材：金橘400克，蜂蜜30克，冰糖50克。
做法：
1.盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干。
2.将金橘纵向等距切5至7刀，不要切的过深，否则容易断。切好的金橘，用手指按扁。
3.全部做好后放入锅中，加冰糖和适量清水。烧开，转小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。
4.关火后淋入蜂蜜，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏一天即可食用。
【秋梨酿双耳】
材料：秋梨2个、干银耳5克、干木耳5克、枸杞15粒
调料：糖桂花适量
做法：
1、银耳、木耳、枸杞分别泡开，木耳、银耳去根，择洗干净。秋梨去皮、去核。
2、将泡好的木耳放入秋梨中。放入银耳、枸杞，放入一勺糖桂花。
3、上锅蒸10分钟即可。
【折耳根马蹄糖水】
用料：马蹄5个，折耳根1把，冰糖适量
做法：
1.折耳根去须洗净，荸荠去皮，马蹄切块，折耳根切段。
2.把所有原材料放进锅里，加水煮开20分钟，关火，加入冰糖即可品尝。
【秋梨汤】
材料：秋梨2个，蜜枣3个，无花果40克，南杏仁8克，陈皮2克，黄糖10克
做法：
1.秋梨洗净，在水中加入少量小苏打搅匀，把梨泡上10分钟，捞出后用流动的水搓洗干净外皮，沥干水分。不用去皮，直接把梨核切掉就可以，建议大家把梨切成小块。
2.先将南北杏仁用水稍浸去皮，再与蜜枣、无花果、陈皮加沸水浸泡3分钟。
3.取干净砂锅放入梨，蜜枣、无花果、南杏仁、陈皮、黄糖，倒入1200毫升清水没过所有食材，一次性加足了，不能二次加水，盖上锅盖，放置灶火上开大火烧煮。
4.大火烧开之后，转成小火煮30分钟，直至雪梨块变软即可◆
