來源明確商品受歡迎
越南優質商品企業協會(BSA) 最近公佈的考察結果顯示，九成消費者認為，可以放心使用取得ISO、越南優良農業規範標準（VietGAP） 、全球良好農業規範（GlobalGAP）等認證的商品。由此看來，食品加工領域的競爭激烈，因為消費者對商品質量的要求日益提高。值得一提的是，最近疫情爆發，消費者日趨關注能保護體康的安全食品。因此，他們光顧售賣新鮮、來源明確、確保衛生安全的連鎖食品店。
據此，Kantar WorldPanel 諮詢與市場研究公司最近公佈的考察結果指出，在疫情爆發的期間，現代零售商的成交量劇增。具體是，Vinmart增長30%，Co.opmart連鎖超市增長16%。可以說，現代零售鏈重拾客戶的信心，讓他們放心地選購商品。
家住第九郡、經常在該郡Co.opmart連鎖超市購物的阮氏森透露，她向來只在該超市購物，因為她對超市售賣的商品質量充滿信心。她說：“果蔬、肉類和蛋類等食品的來源明確，都取得VietGAP認證。例如：蛋類包裝上註明生產企業、生產地點及使用期等資訊。此外，超市還推出促銷活動、會員獲贈品，所以我節省了不少錢。”
家住平盛郡的陳國創表示，他一家常在各家超市和離住房不遠的Co.op Food商店購買食品，因為這些售賣點的商品來源明確。陳國創認為，他們選購食品及果蔬的第一標準是有品牌、取得VietGAP或有機生產認證、商品包裝註明生產日期及生產地方等。
嚴管商品質量
為了重拾消費者的信心，各零售鏈日趨關注食品衛生安全，檢查入項商品和追溯原產地。例如：過去多年，Saigon Co.op對食品和必需消費品標準化。具體是，Saigon Co.op 於2017年取得ISO 9001：2015 品管認證（國際標準的品管系統最近版本，旨在設立品管系統，有助企業確保檢查質量，進一步提高商品和供應服務質量）。至去年底，Saigon Co.op對旗下各家超市、大超市和商店的鮮活食品類應用新技術標準。據此，柚子、西瓜、橘子、蕃茄、黃瓜、苦瓜等果蔬要達到一定的成熟度才獲運入超市。自從採取新標準之後， Saigon Co.op售賣的鮮活食品質量獲提高，將接近出口商品的質量。除了國產水海產、葉類菜、根莖類菜、水果等鮮活食品類之外，進口肉類、魚類、水果也受嚴密規定管理，耕種、運輸和保管等條件具體化。
為了向消費者供應質量安全的食品，尤其是蔬菜、水果和肉類等，Saigon Co.op還常輸流抽樣檢驗，確定供應商是否實行標準承諾。一旦發現異常場合，超市將立即回收商品，絕不推出市場。
市糧食與食品協會表示，各家企業視生產達食品安全要求的商品是開發市場的第一標準，也是企業對社群履行責任的行動。為了達到上述目標，Vissan、巴勳與Saigon Food 等企業已投建原材料區、廠房，以及提高商品質量、在全國開設經銷渠道。此外，各家生產企業經常與經銷商、零售商交換確保生產達既定標準 的商品，及時滿足社經發展 需求◆
