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全球食品价格指数3月保持稳定

据联合国新闻中心报导,粮农组织4日发布报告称,2025年3月全球食品价格指数与2月基本持平,比2024年同期高6.9%,但仍比2022年历史峰值低20.7%。谷物和食糖价格下跌,抵消了植物油和肉类价格上涨的影响。

随着全球人口的增长,我们如何以可持续的方式生产、交易和消费粮食的问题变得日益紧迫。(图:粮农组织)
随着全球人口的增长,我们如何以可持续的方式生产、交易和消费粮食的问题变得日益紧迫。(图:粮农组织)

  报告显示,谷物价格指数环比下跌2.6%,小麦、玉米和大米价格均因供应充足和需求疲软而下降。植物油价格指数上涨3.7%,主要受全球进口需求增加推动。肉类价格指数上涨0.9%,其中欧盟猪肉因德国恢复口蹄疫无疫状态而价格上扬。乳制品价格指数基本持平,奶酪价格下跌但黄油和奶粉上涨。食糖价格指数下降1.6%,巴西降雨推动糖价下探,但印度减产前景限制跌幅。

  粮农组织预计2024年全球谷物产量为28.49亿吨,同比下降0.3%,但较此前预估有所上调,得益于澳大利亚和哈萨克斯坦小麦增产。2025年全球小麦产量预计为7.95亿吨,欧盟、阿根廷、埃及和印度小麦产量增长,而澳大利亚和美国可能下降。全球大米产量预计增长1.6%,主要受种植面积扩大推动。

  全球谷物消费预计达28.68亿吨,同比增长0.9%,而库存将降至8.73亿吨,主要因粗粮库存减少。2024/25年度全球谷物贸易量预计降至4.79亿吨,比上一年度下降6.7%,为2019/20年度以来最低,主要因中国进口减少◆

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