芬蘭7月份的總體物價水平同比上升了7.8%，上一次芬蘭的通貨膨脹率處於類似水平是在1980年代。雖然目前原料成本的上升還未影響到校餐，但如果市政當局不能提供更多的資金，功能表削減可能迫在眉睫。自1948年以來，芬蘭要求所有小學每天為學生提供免費熱餐，一頓校餐的原料約佔其費用的三份之一。根據芬蘭食品局國家營養委員會的規定，一頓校餐應涵蓋學生每天所需能量的三份之一左右，並包括一道熱菜、一種飲料、沙拉、麵包和一份麵包醬。
芬蘭東部城市庫奧皮奧則選擇為學生們提供混合餐和素食。據生產校餐的Servica公司稱，減少選擇的種類可能是節約成本的一種方式。芬蘭各地的食品服務供應商已要求或正計劃要求市政府提供更多資金來準備膳食◆
