冰淇淋居然有助“抗压”
英国最佳营养学会（Institute Of Optimum Nutrition）专家表示，冰淇淋的牛奶含有维生素B12、维生素B2、钙、蛋白质及维生素A，维生素A具抗氧化功能，有助抗压。不过冰淇淋中的脂肪及糖成分较高，故不太建议常吃。
吃冰淇淋注意４件事
医生指出，吃冰淇淋时有4个注意事项：
1.卫生状况
选择有良好卫生习惯的商家，并确保他们使用干净的器具和清洁的容器来提供冰淇淋。此外，尽量避免购买未完整包装贩售的冰淇淋，因为这些地方的卫生状况难以确保。
2.含一下再吞
很多民众应该都有快速吃冰淇淋后突然觉得头痛的经验，严重者甚至会引起眩晕感，就是因为太冰刺激到神经，因此建议在口腔内稍微多含一下再吞下去，才不会引起不适。
3.注意过敏原
冰淇淋可能含有一些常见的食物过敏原，如牛奶、大豆、坚果和蛋类。如果对这些食物过敏，请在选择冰淇淋时仔细阅读标签，或询问店家有关成分的资讯。
4.适量食用
冰淇淋通常是高糖、高脂肪和高卡路里的代名词，因此，食用冰淇淋应注意分量，适量享用。
小朋友要控制分量
医生表示，若想让家中小孩尝试冰淇淋，最好在两岁以后再开始，并且要以成分单纯、没有过多添加物的冰品为主。也建议家长要控制小朋友每日糖摄取量，2至18岁儿童每日添加糖摄取量不可超过25克◆
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