不能控管質量
工商部所屬國內市場司表示：截至去年底，全國有5813 個街市，農村街市佔76％，農村街市的商品市場份額佔五至七成，超出全國街市的平均流通率35％至40％。全國現有94個集散市場，佔1.1％。擁有最多集散市場的省市包括：清化省11個、廣平省11個、河內市7個、同塔省6個、興安省4個、本市3個等，主要出售鮮活水海產、果蔬和糧食等。
對於各街市的活動，農業與農村發展部副部長陳清南認為：農產品街市雖有若干模式初步良好發展，但存在不少限制和未滿足農業部門的發展要求。輔助集散市場的機制和政策系統缺乏，特別是吸引企業按社會化模式投資管理的機制與政策。
國內市場司副司長阮文會稱，各集散市場出售的商品雖豐富多樣，但大多數商品的來歷不明，尤其是果蔬、家畜及家禽等，主要是商販向各農民或農場採購。買賣活動具傳統因素，沒有簽約和商品來歷證書。
河內市人委會副主席阮尹瓚告知：在7個街市當中，該市現有明開與南面集散市場，但其規模較小，故尚未擔任原有功能。通過上述兩個集散市場向河內市場供應的商品總量僅佔近30％。與此同時，街市附近的商品聚集之處活動自發性狀況越來越複雜。食品衛生安全質量檢查工作存在不少之處，不少商品由各民戶自行生產和運入街市出售，導致必 要場合的商品來歷追溯工作遇上困難。
Rungis International 公司所屬各國際項目負責人弗洛里安‧德聖文森特表示：最大挑戰是農業生產活動的入項原料，如：非法進口的抗生素、除蟲劑和化肥。與此同時，管理環節不嚴，沒有能力追溯商品來歷和交叉感染是確保食品衛生安全的重要因素。
規劃生產區與集散市場
弗洛里安‧德聖文森特分享法國翰吉斯市場的開發經驗和商品流通角色時表示：目前，該市場的年均營收額逾120億歐元，佔法國各種果蔬總銷量的30％，國內外200多家企業在市場經營。集散市場的角色是取代各獨立零售商的供應來源，是直接交易的市場，作為商販與購物者在同一個地方聚集之處，每日的價格透明化。此外，集散市場也是推動產 銷確保食品衛生安全的商品之地。
有關導向開發各集散市場的問題，陳清南副部長認為：在形成和管理集散市場的過程中，各企業與地方政府、合作社的角色是十分重要的。集散市場興建中還遇上清拆場地、經營及管理食品衛生安全等困難。目前，農業與農村發展部同工商部配合制定提案，並編撰機制政策以開發集散市場系統。
阮文會副司長透露：對於貧窮的省市，預算財政收入遇上困難，尤其是山區和偏遠地區各省，雖有街市需求，但沒能力籌集各投資商的資金以投資開發街市，國家須繼續輔助資金來投資興建農村街市與農產集散市場。建議計劃與投資部每年給各地方分配資金時，須將投資興建街市的資金分開，為各省營造興建農村街市和農產集散市場的順利條件。
對於食品衛生安全，許多意見認為：各部委須及早頒行有關食品經營街市的越南標準，街市食品衛生安全監察、檢查手續及規程指引文本；追溯、處理集散市場不達經營標準的規程和手續指引文本。須按價值鏈加強發展合作生產，生產者與各大零售商合作。確保供需平衡，按鏈檢查食品衛生安全。此外，加強管理市場，檢查農產品成本及售價，減少仲介開支。
吸取法國翰吉斯市場的興建和管理經驗，許多意見認為：須規劃各個集中安全的農產生產區，與集散市場、綜合街市、專營無公害農產的規劃相關。在各市場須為持有安全證書，或按從生產至出售模式管理的農產安排聚集之處◆
