脱贫树
近日来，在槟椥省，从村道至街市，哪里都听到民众纷纷谈论椰子的价格问题。寓居犁嘴南县定水乡的老农民陈文伦（四伦）说：“我出生在椰子之乡近70年，从未见过椰子价格像现在飙升。”
四伦老农民透露，这里一年有6个月是淡水，6个月是咸水，如果不种椰子树，就无法种植其他作物。虽然没有人能称得上是“椰子富翁”，但椰子树帮助许多农民脱贫，让不少家庭正当致富。
丁水农业合作社主任陈文达表示，椰子树被视为“脱贫树”，因为它们能带来相当稳定的收入。虽然称不上富裕，但像四伦老农民这样参加合作社的有机椰子生产链，产量会得到包销，采购价格也常高于市价，确保社员们有更好的生活。
陈文达主任告知，合作社自成立以来，已为许多当地劳动者解决就业。由于合作社的有机椰子种植面积达530公顷，从剥椰壳、压椰壳等，每个工序都需要大量员工。身为丁水农业合作社的椰子去壳工陈氏粉透露，如果说以前她们家庭的经济生活还有些拮据，现在每周的收入有150多万元，足以养活全家大小。
主要经济作物
在犁嘴南县寻问阮文龙(七椰，寓居丁水乡)的住处，人人都知道。七椰农民先锋参加与良贵椰子公司连结销售的合作社有机椰子模式。他的椰园达10多公顷，与老椰子树交错种植的是树龄近3年椰子树。谈到耕种有机椰子的秘诀，七椰农民透露，使用由干椰子叶和嫩泥堆肥制成的有机肥料，每年施肥一次，视实况来增加施肥量。这样既节省开支，又能使土壤松软，椰子结果多及果实大。
七椰农民说:“参加有机椰子生产链，可以确保采购价格高于市价和出路。因此，原料来源稳定，企业就能主动生产加工以满足出口订单，同时让农民的收入稳定。”陈文达主任表示，与传统椰子种植相比，有机椰子模式有助于改善这一行业的价值链。合作社采用有机模式生产以来，公司辅助技术且包销产品，原料来源稳定。合作社每周向公司供应约15万颗椰子，让企业主进行加工和提高价值，并让社员们的生活更美好。
槟椥省农业与环境厅副厅长黄光德介绍，截至目前，全省共有32个合作小组、28个与椰子价值链相关的生产合作社，种植面积达6404 公顷，社员近7000名。按有机标准生产的椰子面积占全省椰子总面积的22%。该省也试行发展6个椰子集中生产区，其中有5个是有机生产区，1个为饮用椰子汁生产区。
槟椥省人委会主席陈玉三表示，该省确定椰子是重点经济作物之一，始终重视并创造一切条件制定招商引资、在椰子生产及加工中应用科技的机制政策，以满足国内外市场的消费需求。因此，2024年全省椰子出口总额达逾4亿5100万美元，同比增长14.43％，占全省出口总额的25.7％，仅次于纺织品成衣和皮鞋产业之后◆
槟椥省已建成全国最大的有机椰子原料区，面积达逾2万公顷，共有133个出口种植区代码。目前，槟椥市的40多种椰子产品外销100个国家，其中有美国和欧洲等苛刻的市场。地方政府致力于采取多个措施来改善椰子产业价值链；指引技术转移；建立合作社，扩大为加工企业服务的原料区；提供优惠贷款劳务等。
