河内市工商厅表示，今年春节期间销售的商品价值达约40 万9000亿元(比2023年春节增长10%)。对于春节期间向市场供应食品的情况，河内市农村发展分局长阮文志告知，若干必需品类(大米、猪肉、鸡肉、牛肉、水产品等)的消费需求较大，达约15万吨。目前，河内市已与43个地方签署合作协议，发展900多个省、市农产品与地方特产产销、推广连接链，共有1130 个单位参加。
本市也为2024甲辰年春节准备了价值达逾22万亿的年货。其中，平抑物价的商品达逾8万5000 亿元，包括大米、猪肉、家禽肉、蛋类、加工食品、果蔬、水产品等。透过3个批发市场和221个传统市场，向本市市场供应农产品的产量为每日7600吨。
越南畜牧股份公司总经理阮玉英在进一步分享这个问题时表示，公司预计将向市场供应近1100吨鲜活食品，同比增长5%，加工食品3800吨。除了平抑价格外，该公司还将周末必需品及为购买若干年货较晚的消费者大减价。
为了主动储备货源以满足民众的购物需求，绝不出现商品短缺而造成物价不合理上升的情况，安江省开展了平抑物价计划，预计总额达1249亿元，有20家企业参加。金瓯省各家商业企业参加储备必需年货的总额达逾1万亿元。
种植专家们介绍，今年天气对种植农作物较有利。从今到春节，农民主动储备蔬菜以供应市场的时间充足。目前，许多地方的高丽菜、苤蓝菜、红萝卜、马铃薯、菜花、番茄等价格呈上升趋势。河内市农业与农村发展厅副厅长阮孟方表示，今年冬耕期间，该市各类蔬菜种植面积达2万8512公顷，故蔬菜产量将满足市场需求，特别是春节期间(蔬菜销量达约10万吨，比平常月份增长15%)。
在河内市东英县，云内、仙阳、北红、南红等乡的蔬菜种植面积达800公顷，其中有600公顷已获得安全蔬菜生产资格认证。与33个合作社生产和销售安全、有机蔬菜。例如，北红蔬菜安全产销合作社每天向市场提供4吨各类蔬菜，确保食品卫生安全。
与此同时，河内市各座街市的水产品呈现涨价趋势。草鱼价格为每公斤8万至12万，非洲鲫鱼5万至6万元，虾类24万至40万元；牛肉27万至35万元；猪肉9万至16万元，春节岁暮的价格会小幅上升。河内市朱龙街市的鸡肉小商贩介绍，目前土鸡售价为每公斤14万至15万元，到春节岁暮的购买力增加，故价格可能会更高。
为了让全国民众欢度温暖、节省的春节，农业与农村发展部、工商部、卫生部等部门迄今的紧迫任务之一就是促进与跨部门配合进行食品卫生安全确保工作，因为在许多地方，若干食品生产、加工和销售单位(主要是小型和不稳定的零售处)仍存在违法行为。自发性街市的买卖活动，导致食品卫生安全违法行为的管理、检查及处罚工作遇到困难。
为了处理上述不足之处，中央食品安全跨部门指委会此次加强了从中央到乡级的跨部门监察、检查；成立5个省、市级食品卫生安全检查跨部门代表团，包括广宁、海防、河内、胡志明市、平阳、 昆嵩、嘉莱等省、市。其中重点在于逢年过节销量大及风险因素高的 产品类、食品加工村、有口岸的 省、市。
与此同时，河内市人委会颁行了关于确保新年、2024甲辰年春节食品卫生安全的第295号计划。具体是，从去年12月15日至今年3月15日，河内市食品卫生安全指委会成立了4个检查各郡、县食品安全卫生确保工作的跨部门代表团，同时指导街市管委会经常提醒小商贩以标价售货、清洁环境并遵守食品卫生安全规定。
卫生部所属食品安全局集中宣传确保食品卫生安全、防止食品污染等措施，特别是提高饮食和个人卫生措施意识、改变选择并使用食品的行为及习惯，确保安全、不使用来历不明的食物◆
