據此，累計至去年底，本市共有13個家畜、家禽屠宰單位，其中有1個屬於甲級單位及12個乙級單位。對於屠宰場的管理工作，本市已在各家畜、家禽屠宰單位抽取8638份檢測樣本。 受體激動劑(Beta-agonist)組違禁藥物指標檢查結果顯示，有284份樣本呈陽性反應(佔5.6%)，而呈陽性反應的大部分樣本集中於2011至2016年期間，來自同奈、平福、檳椥、永隆、巴地-頭頓、隆安、平順、前江、平陽等各省的豬群。在檢查1350份樣本的抗生素指標時，發現21份的抗生素殘留量超標。監察從2011年至2020年在若干家畜、家禽屠宰單位的肉類上的微生物指標，達微生物比例佔63%。對於動物檢疫站的檢查工作，本市已在從各省運來的2743份肉類樣本檢查微生物指標，結果2011-2020年階段達39.5%。此外，本市還發現肉類含有違禁藥物、安眠藥、抗生素殘留量等。
從2014至2020年，本市累計有27起食物中毒事故，導致1405人中毒。其中有8起發生在校園；5起發生在加工出口區、工業區。值得一提的是，去年沒發生任何一起食物中毒事故。據市食品安全聯部門指委會稱，近幾年來，食品安全違規行徑次數日漸銳減，因民眾、企業的守法意識持續提高。在10年裡，本市也監察、檢查34萬9936個單位，發現8萬1808個違規單位，並對5萬1950個單位作出罰款《決定》，總罰款金額達近1710億元◆
